Peso: kg
+Spedizione

Il Sommelier manuale pratico

Pubblicazione novembre 2009
Numero pagine 377

Testi del Prof. Giuseppe Sicheri e del Centro tecnico nazionale della F.I.S.A.R.

Coordinamento editoriale: Alberto Giustarini e Marco Mancini

Contributi redazionali: Marzio Berrugi, Mario Del Debbio, Giovanni Grassi, Nicola Masiello, Franco Rossi

Progetto grafico: Laura De Biasio
Stampa Tipografia Rossi
Argomenti trattati:

  • La figura del Sommelier
  • Teoria della degustazione
  • Tecnica della degustazione
  • La vite e la viticoltura
  • Enologia
  • Vinificazioni
  • I vini speciali
  • Difetti e malattie del vino
  • Il vino e la legge
  • I distillati
  • La birra