Volume Il Sommelier manuale pratico

Testi del Prof. Giuseppe Sicheri e del CTN F.I.S.A.R.
Coordinamento editoriale: Giustarini A.i e Mancini M.
Contributi redazionali: Berrugi M.,Del debbio M., Grassi G., Masiello N., Rossi F.
Progetto grafico: Laura De Biasio
Argomenti:La figura del Sommelier-Teoria della degustazione-Tecnica della degustazione-La vite e la viticoltura-Enologia-Vinificazioni-I vini speciali-Difetti e malattie del vino-Il vino e la legge-I distillati-La birra